Это намного лучше, чем нарезка из покупной салями – делаю каждые 2 месяца и хватает надолго

Сегодня поделимся старинным методом приготовления мяса.

Мы не будем его жарить, запекать или варить. Просто зальем водкой и засыплем специями, немного подождем – и будем наслаждаться самой вкусной закуской в мире!

Основные ингредиенты:

  • В#дка – 150 миллилитров
  • Говядина – до 1 килограмма
  • Сахар – около 100 граммов
  • Подсолнечное масло – 2-3 столовых ложки
  • Соль – не больше 100 граммов
  • Черный перец – 1 чайная ложка горошин

Как готовить:

  • Аккуратно застелить открытым полиэтиленовым пакетом емкость, потом всыпать в него перец, соль, сахар, влить в#дку и масло, смешать все тщательно.
  • Выбрать кусок мягкого мяса, желательно без жилок, уложить его в пакет, обвалять аккуратно в маринаде, плотно завязать пакет.
  • Позволить мясу постоять до 3 дней в холодильнике, переворачивая периодически, чтобы хорошо пропиталось маринадом.
  • Достать мясо, не мыть, но протереть хорошо бумажным полотенцем, дать совсем немного подсохнуть – и пробовать!
  • Говядина, приготовленная по этому рецепту, может храниться долго, получается очень вкусной и ароматной – для нас это идеальная закуска, салями больше не покупаем вообще.

Приятного аппетита! Сохраняйте себе рецепт и не забудьте с друзьями поделиться!

Это намного лучше, чем нарезка из покупной салями – делаю каждые 2 месяца и хватает надолго