Этот шедевр из детства времен СССР помнят все – мои просто обожают и постоянно просят приготовить снова

Каждая хозяйка может похвастаться своим фирменным рецептом сметанника.

Вычурные, с песочными или бисквитными коржами и различными добавками, торты требуют внимательности и времени. Но есть и более простые варианты, на приготовление которых уходит чуть больше часа.

Вам понадобится:

  • Сливочное масло – 100 г
  • Сгущение молоко – 200 г
  • Яйца – 2
  • Мука – 8 ст. л.
  • Разрыхлитель – 1 ч. л.
  • Пудра сахарная – 100 г
  • Сметана 20% жирности – 700 г
  • Какао – 1 ст. л.

Как готовим:

  1. Взбейте мягкое масло с яйцами, добавьте сгущенку.
  2. Вмешайте муку, просеянную с разрыхлителем так, чтобы получилось тесто, напоминающее по консистенции густую сметану.
  3. В ½ теста вмешайте какао.
  4. Вылейте половину теста в разъемную форму, смазанную растительным маслом. Вторую часть теста вылейте в другую форму.
  5. Отправьте формы в разогретую духовку. Температура: 180 градусов. Время: 20 минут.
  6. Выньте коржи из форм, срежьте кромку (0,5–0,7 мм) и разрежьте каждый корж на 2 части.
  7. Измельчите обрезки в крошку.
  8. Для крема, взбейте сметану с сахарной пудрой.
  9. Соберите торт, чередуя темные и светлые коржи, тщательно перемазывая их сметаной. Последний корж проколите вилкой, залейте кремом, украсьте крошкой.
  10. Поставьте торт в холодильник для пропитки на 4 часа.
  11. В крошку можно добавить измельченные орешки.

Этот нежный торт обязательно понравится вашим домашним и гостям!

Этот шедевр из детства времен СССР помнят все – мои просто обожают и постоянно просят приготовить снова