Готовим самые вкусные и нежные чебуреки – быстро, просто и получается даже у неопытных хозяек!

Сегодня мы расскажем о простом рецепте чебуреков, которые получаются очень вкусными и нежными!

А вы любите чебуреки? Конечно же, любите! Скорее готовьте и на кухню сбегутся все домашние – будут следовать за ароматом!

Основные ингредиенты для теста:

  • Мука – 370 граммов
  • Вода – 200 миллилитров
  • Сахар – столовая ложка
  • Водка – столовая ложка
  • Соль – щепоть

Основные ингредиенты для фарша:

  • Фарш свиной – 350 граммов
  • Репчатый лук – 2 штуки
  • Перец, соль по вкусу
  • Подсолнечное масло для жарки

Как готовить:

  • Сначала нужно сделать тесто: берем муку высшего сорта, просеиваем в глубокую емкость, наливаем стакан теплой воды, смешиваем ложкой. Добавляем по ложке сахара и водки, щепоть соли, замешиваем крутое тесто. Водка сделает тесто хрустящим, сахар – даст корочку.
  • Делаем шар из теста, намазываем мукой, кладем в миску отдохнуть.
  • Делаем начинку: добавляем порубленный мелко или перемолотый на мясорубке лук в фарш, смешиваем, солим, перчим, чуть разбавляем (должен получиться полужидким, чтобы чебуреки были сочными и вкусными).
  • Освобождаем рабочую поверхность, посыпаем мукой, из теста делаем тонкий лист. Берем металлическую крышку или тарелку, вырезаем круги-заготовки. На одну сторону заготовки выкладываем начинку, второй половинкой накрываем. Края прищипываем пальцами.
  • На сковороду наливаем чуть подсолнечного масла, накаливаем, помещаем 2 чебурека и жарим на каждой стороне до появления румяной корочки. Потом чебуреки нужно выложить на бумажное полотенце, дабы излишки жира впитались. Все, приятного аппетита!

Сохраняйте себе этот классный рецепт и поделитесь им с друзьями!

Готовим самые вкусные и нежные чебуреки – быстро, просто и получается даже у неопытных хозяек!