Готовим вкуснейший домашний сыр с тмином и зеленью – это невероятно вкусно

Домашний сыр получается просто потрясающим.

Обязательно попробуйте приготовить – будете в восторге! Мы его обожаем всей семьей и нарадоваться никак не можем.

Основные ингредиенты:

  • Кефир – 1 литр
  • Молоко – 1 литр
  • Яйца – 6 штук
  • Соль – 4 чайных ложки
  • Острый красный перец – четверть чайной ложки
  • Тмин – щепотка
  • Чеснок – 1 зубок
  • Пучок зелени – кинза, укроп, зеленый лук

Готовим вкуснейший домашний сыр с тмином и зеленью – это невероятно вкусно

Как готовить:

  • Кефир и молоко вылить в кастрюлю, поставить на плиту, дать смеси прогреться (но не закипеть). В это время взбить соль и яйца, влить в горячую смесь, помешивая постоянно до момента отделения сыворотки.
  • Выключить плиту, дать смеси остыть на протяжении 2 минут.
  • Застелить дуршлаг марлей в 2 слоя, вылить сырную массу.
  • Зелень и чеснок измельчить, добавить к сыру, туда же отправить красный перец.
  • Распределить равномерно массу ложкой, марлю закрутить узлом, позволить сыворотке стечь.
  • Когда сыворотка стечет, марлю раскрутить, выложить сыр на блюдо, сверху установить гнет для удаления лишней влаги на ночь.

Утром можно наслаждаться вкуснотой!

Сохраните себе рецепт и с друзьями поделитесь!

Готовим вкуснейший домашний сыр с тмином и зеленью – это невероятно вкусно