Лайфхак для опытных и начинающих хозяек – запекаем кусок мяса в духовке правильно

Очень классный рецепт приготовления мяса.

Казалось бы, ну, что тут сложного – запечь кусок говядины в духовке? Но и тут есть свои нюансы. В первую очередь, мясо нужно правильно замариновать, потом хорошо пропечь. В общем, ловите рецепт и не говорите потом, что не видели! Говядина по-бразильски – это нечто!

Основные ингредиенты:

  • Говядина – 700 граммов
  • Сухое белое вино – 200 миллилитров
  • Оливковое масло – 100 миллилитров
  • Белый винный уксус – 100 миллилитров
  • Розмарин – 1 чайная ложка
  • Соль – 1 килограмм
  • Черный перец горошком – по вкусу

Лайфхак для опытных и начинающих хозяек – запекаем кусок мяса в духовке правильно

Как готовить:

  • Смешать уксус, вино, масло, добавить перец и розмарин.
  • Мясо помыть, обсушить, поместить на 2 часа минимум в маринад.
  • Взять жаропрочную форму с высокими бортами, перенести мясо в нее, залить четвертой частью маринада, накрыть пергаментом, насыпать на бумагу горкой соль.
  • Печь мясо 30 минут при температуре 195 градусов. Подавать, порезав тонкими слайсами.

Мясо, приготовленное по данному рецепту, получается нежным, средней степени прожарки (чуть розовое внутри). Это очень вкусно!

Делитесь рецептом с друзьями и сохраняйте себе!

Лайфхак для опытных и начинающих хозяек – запекаем кусок мяса в духовке правильно