Лучший рецепт и несколько важных секретов для приготовления идеальных оладий

Каждая хозяйка должна знать не только рецепт приготовления идеальных оладий…

…Но и все секреты, позволяющие получить действительно вкусное блюдо.

Секреты приготовления оладий:

  1. Подогрейте кефир до комнатной температуры. От этого зависит взаимодействие молочной кислоты с содой. Ваши оладушки будут ароматными и пышными.
  2. Замесили тесто – выньте половник и оставьте тесто на 15-30 минут на кухне.
  3. Приступайте к выпечке, не перемешивая тесто!
  4. Можете добавить немного изюма, курагу, яблоки или айву. Главное, не перестарайтесь, чтобы не утяжелить тесто.
  5. Жарте оладьи на среднем огне и при закрытой крышке. Переворачивайте их лопаткой, когда на верху появятся дырочки.

Оладьи на кефире

Вам понадобится:

  • Кефир – 500 мл
  • Яйцо – 1
  • Сахар – 1.5 ст. л.
  • Сода – 0.5 ч. л.
  • Мука – 350 г
  • Соль

Читай продолжение на следующей странице

Лучший рецепт и несколько важных секретов для приготовления идеальных оладий