Мастер-класс по запеканию мяса в духовке – пригодится как молодым хозяйкам, так и профи

А вы умеете запекать мясо?

А мариновать до запекания? Ведь тут важно правильное выполнение каждого этапа процесса. Мы предлагаем рецепт приготовления говядины по-бразильски – блюдо получается ароматным, вкусным, красивым…

Основные ингредиенты:

  • Говядина – 700 граммов
  • Белый винный соус – 100 миллилитров
  • Белое сухое вино – 200 миллилитров
  • Оливковое масло – 100 миллилитров
  • Розмарин – 1 чайная ложка
  • Черный перец горошком – 5 штук
  • Соль – 1 килограмм

Как готовить:

  • Смешать вино, винный уксус, оливковое масло, перец и розмарин.
  • Мясо промыть, обсушить бумажным полотенцем, поместить на 2 часа в маринад.
  • Взять жаропрочную форму с высокими бортиками, выложить в нее мясо, залить четвертью объема маринада, накрыть пергаментом, на бумагу горкой высыпать соль.
  • Выпекать 30 минут при температуре 195 градусов.

Говядина получается средней степени прожарки, очень ароматной и вкусной! Делитесь со всеми рецептом!

Мастер-класс по запеканию мяса в духовке – пригодится как молодым хозяйкам, так и профи