Нежнейшие воздушные пончики «Баурсаки» — я просто в них влюбилась

Самые вкусные пончики из всех, что я когда-либо пробовала!

Обязательно приготовьте – на аромат сбегутся не только все домашние, но еще и соседи!

Основные ингредиенты:

  • Яйцо – 1 штука
  • Кефир – 1 стакан
  • Сухие дрожжи – 10 граммов
  • Сахар – 1 чайная ложка
  • Мука – 3 стакана
  • Растительное (оливковое масло) – 1 столовая ложка
  • Вода – половина стакана
  • Соль – 1 чайная ложка
  • Подсолнечное масло – для жарки

Как готовить:

  • Подогреть кефир до 40 градусов, всыпать в него сухие дрожжи, перемешать тщательно.
  • В смесь всыпать сахар, перемешать, дать тесту постоять 20 минут.
  • Просеять муку в емкость, вбить яйцо, влить кефирную массу, замесить тесто. Добавить растворенную в воде соль, столовую ложку оливкового масла. Вымесить тесто, накрыть полотенцем, дать постоять 30 минут.
  • Обмять тесто, дать постоять еще 60 минут.
  • Поделить тесто на одинаковые шарики, дать им постоять 20 минут.
  • Растительное масло раскалить на сковороде с высокими бортами, обжарить баурсаки до появления золотистой корочки. Готовые переложить на бумажное полотенце, потом в блюдо.

Все, приятного аппетита! Делитесь с друзьями рецептом – им точно понравится!

Нежнейшие воздушные пончики «Баурсаки» — я просто в них влюбилась