Очень вкусные и сытные рулетики из тончайших печеночных блинчиков

Печеночные рулетики – отличная закуска, которая украсит ваш праздничный стол.

Готовится очень легко, да и продукты вполне доступные даже при наших высоких ценах.

Для блинчиков понадобится:

  • Куриная печень – 600 г
  • Молоко – 200 г
  • Яйца – 2
  • Мука – 4 ст. л.

Для начинки понадобится:

  • Творожный сливочный сыр
  • Лук репчатый
  • Морковь
  • Чеснок
  • Соль, специи

Как готовим:

  • Пропустите печень через мясорубку. Вбейте яйцо, влейте молоко, посолите и взбейте до однородного состояния. Постепенно всыпьте муку и замесите в меру крутое тесто. Чтобы избавиться от комочков, используйте миксер. Обжарьте блинчики на растительном масле с двух сторон, сложите стопочкой и оставьте до остывания.
  • Для начинки обжарьте на сковороде мелко нашинкованный лук, натертую на мелкой терке морковь и пропущенный через пресс чеснок.
  • Смажьте каждый блинчик творожной массой и равномерно распределите зажарку. Аккуратно сверните рулетики, выложите их на плоское блюдо, украсьте зеленью и подавайте на стол.

Подруги будут благодарны, если вы поделитесь с ними этим простым и очень вкусным рецептом!

Очень вкусные и сытные рулетики из тончайших печеночных блинчиков