Помидоры с виноградом: готовятся без уксуса, получается вкусным даже маринад, который тоже выпиваем до дна

Эти помидорки – наша любимая закуска!

Очень вкусные, пикантные, ароматные. Готовлю всегда много, чтобы в любой момент иметь возможность порадовать домашних. Попробуйте и вы.

Основные ингредиенты (на 2 банки по 2 литра):

  • Помидоры – 1 килограмм
  • Виноград – 300 граммов
  • Чеснок – 4 зубка
  • Листья смородины – 2 штуки
  • Укроп – 2 зонтика
  • Петрушка – 2 веточки
  • Сахар – 6 столовых ложек
  • Соль – 1.5 столовых ложки
  • Уксус – 3 столовых ложки
  • Черный перец – по 5 горошин в банку
  • Острый перец, вода

Как готовить:

  • Взять твердые помидоры, помыть, удалить хвостики, промыть и просушить грозди винограда.
  • Подготовить 2 двухлитровые банки, вымыть и просушить их, простерилизовать, крышки облить кипятком.
  • Выложить на дно банок 2 зубка чеснока, по веточке петрушки, листу смородины, зонтику укропа, несколько колец перца. Сверху выложить виноград и помидоры, трамбуя плотно, но не очень. Заполнять по горлышко.
  • Сахар и соль поделить пополам, засыпать в банки, туда же отправить черный перец горошком.
  • Воду закипятить, залить помидоры, банки прикрыть чистыми крышками, слить остывшую воду через 15 минут, дать ей закипеть. Когда закипит, снять с плиты, влить уксус.
  • Маринад разлить по банкам, закатать крышками, перевернуть вверх дном, укутать, дать остыть. Потом спрятать для хранения в кладовку.

Берите рецепт на заметку и с друзьями поделитесь!

Помидоры с виноградом: готовятся без уксуса, получается вкусным даже маринад, который тоже выпиваем до дна