Потрясающее блюдо португальской кухни – теперь запеченный картофель готовлю только так

Картошка – это точно второй хлеб.

В каждом доме блюда из картофеля занимают основное место. Но порой пюре и отваренная в мундире картошка надоедает. В такие дни хочется чего-то особенного. И мы предлагаем запечь картофель по особенному рецепту – по-португальски, с оливковым маслом и розмарином.

Основные ингредиенты:

  • Картофель – 8 штук
  • Чеснок – 4 зубка
  • Оливковое масло – 40 миллилитров
  • Сливочное масло – 30 граммов
  • Морская соль – по вкусу
  • Розмарин – 2 чайных ложки

Как готовить:

  • Тщательно вымыть картофель, отварить до готовности, дать остыть, придавить сверху ложкой, чтобы картофелина треснула, но не разлетелась на части.
  • В форму налить оливковое масло, порезать пластинками чеснок, равномерно распределить по дну. Сверху выложить картофель лопнувшей частью к верху, посыпать розмарином, морской солью.
  • Сливочное масло порезать кубиками, на каждую картофелину выложить 1-2 кубика, полить оливковым маслом.
  • Печь картофель при температуре 200 градусов до зарумянивания.
  • Сверху можно посыпать сыром.

Приятного аппетита! Сохраняйте рецепт себе и с друзьями делитесь!

Потрясающее блюдо португальской кухни – теперь запеченный картофель готовлю только так