Просто научитесь готовить такие кремы для пирожных и тортов – пара минут времени, простые ингредиенты и…

Каждая хозяйка хочет удивлять своих друзей и близких вкусными блюдами, но порой это не просто, потому как требует больших затрат времени труда.

Особенно это касается выпечки. Поэтому мы решили опубликовать три простейших рецепта домашних кремов, которые подойдут не только для тортов и рулетов, но и просто под блинчики и панкейки.

Кокосовый крем

Ингредиенты:

  • Сливочное масло – 150 гр.
  • Ванильная эссенция – 2 ампулы
  • Белки – от 3х яиц
  • Сахар – 250 гр.
  • Кокосовое молоко – 250 мл
  • Куриные яйца – 3 шт.

Приготовление:

  • Сливочное масло взбиваем с сахаром, в получившуюся смесь по одному вводим яичные белки, каждый раз перемешивая.
  • Далее добавляем кокосовое молоко и снова перемешиваем до получения однородной массы.
  • Варим крем на среднем огне до загустения (минут 10), непрерывно помешивая, добавляем ванильную эссенцию.
  • Снимаем с огня, остужаем и подаем гостям с печеньем.
  • Для пирожных и тортов также отлично подойдет.

Сливочный крем

Ингредиенты:

  • Молоко – 450 мл
  • Желтки – от 4х яиц
  • Полстакана сахарного песка
  • Ванильная эссенция – 3 мл

Приготовление:

  • Желтки перетираем с сахаром, добавляем ванильную эссенцию и перемешиваем до получения однородной массы.
  • Молоко добавляем маленькими порциями, тщательно перемешивая.
  • Варим крем на среднем огне, постоянно помешивая, как только крем начнет густеть, делаем огонь меньше.
  • Готовый крем должен обладать густотой, не позволяющей ему стекать с ложки.

Читай продолжение на следующей странице

Просто научитесь готовить такие кремы для пирожных и тортов – пара минут времени, простые ингредиенты и…