Просто порежьте кочан капусты на 8 частей и каждый смажьте яйцом! Получается вкуснейшая универсальная закуска!

Какие картинки рисует вам воображение, когда вы слышите слово «шницель»?

Ну, конечно, тоненький кусочек отбитого мяса, прожаренного в панировке. Никто не спорит – вкусно, питательно и красиво!

Предлагаем гурманам разнообразить свое меню и пополнить коллекцию гастрономических шедевров. Попробуйте эти вкусные и полезные шницели из капусты.

Шницель из молодой капусты

Как приготовить:

Вам понадобится кочан молодой капусты, разделенный на 8 частей.

Проварите капусту 10 минут в подсоленной воде. Охладите и дайте стечь. Поочередно окуните кусочки в массу из взбитых яиц и специй и обваляйте в муке. Панируйте в сухариках и жарьте на подсолнечном масле до появления золотой корочки.

Шницель с тимьяном и орегано

Как приготовить:

Вам понадобятся капустные листья, тимьян, орегано и яйца.

Проварите капусту 5-8 минут в подсоленной воде. Удалите плотную часть. Сверните листочки конвертиками.

Поочередно обваливайте конвертик в мучную смесь (мука, орегано, тимьян) и окунайте в массу из взбитых яиц.

Панируйте и обжаривайте на подсолнечном масле.

Шницель с сыром

Как приготовить:

Вам понадобятся 10 капустных листьев, 150 г сыра и яйца.

Отварите листья в подсоленной кипящей воде и остудите. Заверните в них нарезанный ломтиками сыр. Обваляйте конвертики в мучной смеси с добавлением орегано и черного перца. Окуните в смесь из взбитых яиц и запанируйте сухариками.

Обжаривайте в подсолнечном масле до золотистой корочки.

Шницель из цветной капусты

Как приготовить:

Вам понадобятся цветная капуста, специи, яйца.

Разберите вилок на соцветия. Отварите в течении 5 минут в соленой воде и остудите. Нарежьте соцветия на кусочки.

Приготовьте смесь из 2 взбитых яиц, специй, 2 ст. л. муки и капусты. Сформируйте лепешки и запанируйте в сухариках.

Через 10 минут начинайте обжаривать в подсолнечном масле до золотистой корочки.

Шницель из пекинской капусты

Как приготовить:

Вам понадобятся 4 листа пекинской капусты, специи, яйца.

Срежьте с листочков плотную часть. Для придания мягкости, можно раскатать листья скалкой. Заверните мягкие края 2-х листов и сложите их стопкой. Посолите каждый из полученных 4-х слоев. Поперчите и обваляйте сначала в муке, а затем в массе из взбитых яиц. Панируйте сухариками и обжаривайте до золотой корочки.

Шницели из капусты – прекрасное дополнение к праздничному столу в Великий пост и настоящее лакомство для вегетарианцев.

Берите на заметку рецепты и не забудьте поделиться с друзьями!

Просто порежьте кочан капусты на 8 частей и каждый смажьте яйцом! Получается вкуснейшая универсальная закуска!