Рецепт галушек из картофеля по закарпатскому рецепту – очень вкусно, невероятно быстро, а главное: сытно и экономно!

Это блюдо способно выручить любую хозяйку, когда необходимо быстро что-то приготовить и при этом совсем недорого накормить огромную компанию или семью.

Оно готовятся невероятно легко, а получаются очень вкусными и сытным, проверяйте сами!

Основные ингредиенты, которые нам будут необходимы:

  • Берем картофель – 400 граммов
  • Самое обычное сливочное масло – 50 граммов
  • Мука, которая есть под рукой – 100 граммов
  • Куриное яйцо – 1 штука
  • Репчатый лук – 2 штуки
  • Растительное масло (рафинированное или обычное — на любителя) – 3 столовых ложки
  • Черный перец, соль, зелень по вкусу (если ее любите конечно)

Процесс приготовления галушек по закарпатскому рецепту:

  • Промыть сырой картофель, отварить в шкурке (в мундирах), охладить и конечно же почистить.
  • Их этого картофеля сделать пюре либо можно потереть на терке, вбить туда 1 яйцо, добавить перец и посолить по вкусу.
  • Затем досыпаем постепенно муку, замешивая тесто — как обычно, руками. Оно должно получиться не крутым, а все-таки мягким.
  • Из теста сделать небольшую колбаску толщиной около 3 сантиметров, затем порезать ее на небольшие кусочки (кружочки), обвалять в оставшейся муке.
  • После этого на огонь ставим кастрюлю с водопроводной или очищенной водой, даем ей закипеть, солим ее, вливаем столовую ложку растительного масла. Затем кидаем нарезанные галушки в кастрюлю, даем им закипеть и варим до всплывания на поверхность воды — значит они приготовились.
  • Репчатый лук шинкуем мелко, поджариваем на смеси растительного и сливочного масел до образования золотистого оттенка.
  • Отварившиеся галушки необходимо выловить шумовкой в миску, посыпать золотистым луком, перемешать. А подавать к столу лучше все-таки с зеленью и конечно же со сметаной.

Ну как вам рецепт ???

Только попробуйте, как вкусно получается и главное никакой волокиты — очень быстро! Ну и конечно обязательно рассказывайте всем своим друзьям об данном рецепте!

Рецепт галушек из картофеля по закарпатскому рецепту – очень вкусно, невероятно быстро, а главное: сытно и экономно!