Самые вкусные и оригинальные огурчики «Пражские»

Любите консервированные огурчики?

Да такие, чтоб ароматные, пикантные, хрустящие? Эх, кто ж не любит эту вкусноту? Попробуйте приготовить по этому рецепту и по-другому консервировать больше не будете точно.

Основные ингредиенты (для литровой банки):

  • Огурцы – около 12 штук
  • Лимон – 1 тонкий кружок
  • Для маринада: 500 миллилитров воды, 20 граммов крупной соли, 75 граммов сахара, половина чайной ложки лимонной кислоты
  • Для выкладки на дно банки: 2 зубка чеснока, по 2 листа лавра и черной смородины, 1 зонтик укропа, 1 сантиметр корня хрена, 3 горошины душистого перца, лист вишни и эстрагон

Как готовить:

  • На дно предварительно простерилизованной банки выложить все специи и листья.
  • Огурцы помыть хорошо, замочить на пару часов в воде.
  • Выложить лимон и огурцы в банку, залить кипящей водой, дать постоять 20 минут, слить воду.
  • Сделать маринад, кипятить 1 минуту, залить кипящим огурцы, закатать простерилизованной крышкой, перевернуть вверх дном, укутать, дать полностью остыть, спрятать в прохладное место (я обычно в погребе храню).

Все, приятного аппетита! Делитесь с друзьями рецептом, им понравится!

Самые вкусные и оригинальные огурчики «Пражские»