Самый удачный бисквитный рулет – мягкий, пышный, сворачивается легко и быстро улетает за чаепитием

Этот бисквитный рулет получается невероятно вкусным.

Мы всей семьей регулярно собираемся на чаепития именно с таким рулетом – мягким, пышным, ароматным и нежным. Попробуйте приготовить и вы – а потом собирайте комплименты!

Основные ингредиенты:

  • Молоко – четверть стакана
  • Сливочное масло – 2 столовых ложки
  • Мука – 100 граммов
  • Крахмал – 40 граммов
  • Сахар – две трети стакана
  • Соль – четверть чайной ложки
  • Разрыхлитель – 1 чайная ложка
  • Яйца – 3 штуки
  • Для начинки: любой джем, варенье, крем, сгущенка и т.д.

Как готовить:

  • Духовку разогреть до 190 градусов, застелить пергаментом противень.
  • Молоко нагреть, добавить сливочное масло, довести почти до кипения.
  • Миксером взбить сахар и яйца до момента, когда масса увеличится в объеме втрое (до 10 минут).
  • Муку и крахмал с разрыхлителем просеять, туда же добавить соль.
  • Смешать лопаткой в направлении снизу вверх мучную смесь с яичной.
  • Пару ложек отложить в теплое молоко с маслом, аккуратно перемешать. Влить массу в тесто, смешать.
  • Вылить на противень тесто, разровнять, печь до 15 минут.
  • Готовый корж теплым еще смазать джемом или вареньем, покрыть взбитыми сливками, свернуть рулетом.

А вот видео процесса приготовления:

Сохраняйте себе рецепт и с друзьями поделитесь!

Самый удачный бисквитный рулет – мягкий, пышный, сворачивается легко и быстро улетает за чаепитием