ТОП-5 лучших рецептов вкуснейшего медовика – вот прямо на все случаи жизни

Каждая хозяйка регулярно принимает гостей.

Чтобы побаловать их или испечь вкусняшку для семьи, стоит иметь проверенный рецепт, а лучше несколько.

Медовый торт на сметанном креме

Необходимые продукты для теста:

  • Сахар – 1 стакан
  • Яйца – 3 шт.
  • Мед – 1 столовая ложка
  • Сода – 1 чайная ложка
  • Мука- 2 стакана

Необходимые продукты для крема:

  • Яичные желтки – 2 шт.
  • Сметана – 500 г
  • Сахар – 1 стакан
  • Сливочное масло – 150 г
  • Грецкие орехи – по желанию
  • Шоколад – по вкусу

Этапы приготовления:

  • Перебить яйца с сахаром, чтобы получился белый крем. Добавить в массу мед и просеянную с содой муку. Все тщательно перемешать до густой массы.
  • Нагреть духовку до 180С. Поместить в разогретую духовку три коржа и выпекать 15 минут. Испеченные коржи остудить.
  • Мягкое масло взбить с сахаром и добавить в густую массу сметану.
  • Остывшие коржи обильно смазать готовым кремом.
  • Верхушку и бока торта тоже помазать кремом.
  • Перемолоть грецкие орехи при помощи блендера или нарубить ножом. Шоколад натереть на крупной терке и украсить торт по желанию.

Медовик со сгущенкой

Необходимые продукты:

  • Мед – 2 столовые ложки
  • Яйца – 2 шт.
  • Разрыхлитель – 1 чайная ложка
  • Сливочное масло – 100 г
  • Сахарная пудра – 200 г
  • Мука – 500 г

Необходимые продукты для крема:

  • Сгущенное молоко – 300 г
  • Сливочное масло – 200 г
  • Сметана – 200 г
  • Сахарная пудра – 40 г

Этапы приготовления:

  • Взбить яйца при помощи венчика. Размягченное масло смешать с сахарной пудрой. Перемешать масло и яичную массу. Добавить муку с разрыхлителем. Замесить тесто.
  • Поделить тесто на несколько частей. Раскатать каждую из них в тонкий корж.
  • Разогреть духовку до 200С. Выпекать каждый корж по пять минут.
  • Накрыть готовый корж тарелкой и отрезать излишки.
  • Остатки перемолоть в крошку.
  • Взбить масло и сгущенку. В отдельной емкости соединить сметану и сахарную пудру.
  • Полностью остывшие коржи смазать кремом. Не забываем о верхе и боках торта.
  • Украсить его крошкой.
  • Для украшения можно использовать сгущенку и кондитерский мешок.
  • Поместить торт в холодильник на ночь.

С шоколадом и сметаной

Необходимые продукты:

  • Сливочное масло – 50 г
  • Мука – 300 г
  • Какао – 30 г
  • Мед – 80 мл
  • Яйца – 2 штуки
  • Сок лимона – 80 мл
  • Сода – половина чайной ложки
  • Сахар – 200 г

Необходимые продукты для сиропа:

  • Вода – 50 мл
  • Сахар – 25 г
  • Коньяк или другой алкоголь – 1 чайная ложка

Необходимые продукты для крема:

  • Сметана – 600 мл
  • Сахарная пудра – 130 г
  • Ванилин – щепотка

Этапы приготовления:

  • Перемешать сахар, масло и мед. Отправить на небольшой огонь до полного растворения сахара.
  • Взбить яйца венчиком или вилкой. Яичную массу добавить в медовую смесь и не забыть соду. Вливать сок лимона и какао. Добавить просеянную муку порционно.
  • Заваривать тесто на очень медленном огне несколько минут. Положить в миску, предварительно посыпанную мукой. Накрыть пищевой пленкой и поместить в холодильник.
  • Поделить тесто на равные части. Раскатать коржи, диаметром около двадцати см. Наколоть вилкой.
  • Выпекать в духовке при температуре 180С около пяти минут.
  • Перемешать все продукты для сиропа и греть до того момента, пока сахар не растворится.
  • Смешать сметану с сахаром и ванилином. Отсыпать для украшения 4 столовых ложки готового крема.
  • Пропитать каждый корж, бока и верх кремом.
  • Поместить в холодильник на ночь.

Читай продолжение на следующей странице

ТОП-5 лучших рецептов вкуснейшего медовика – вот прямо на все случаи жизни