ТОП-5 самых лучших рецептов приготовления пирожного «Картошка»

Самое любимое и популярное пирожное!

«Картошку» знают все и обожают просто. Мы сегодня предлагаем несколько вариантов приготовления десерта, который приведет в восторг всех ваших домашних!

Вариант №1

Основные ингредиенты:

  • Сгущенное молоко – 400 миллилитров
  • Ванильные сухари – 500 граммов
  • Порошок какао – 50 граммов
  • Сливочное масло – 200 граммов
  • Темный шоколад – 100 граммов
  • Коньяк – 30 миллилитров
  • Цитрусовые цукаты – по вкусу

Как готовить:

  • Перемолоть сухари в мелкую крошку в мельнице или мясорубке.
  • Отдельно в миске смешать сгущенку с порошком какао, перетереть до исчезновения комков, добавить сливочное масло, поставить на плиту до растворения масла.
  • Растопить на водяной бане горький шоколад, добавить половину в масляно-шоколадный крем.
  • Подмешать к крему коньяк, смешать с сухарями, сделать из теста колбаски и порезать кусочками, из них уже сформировать брусочки или шарики.
  • Украсить тонко порезанными цукатами.
  • Оставшийся шоколад прогреть, обмазать каждое пирожное, подождать застывания. Лучше пробовать пирожные на следующий день.

Вариант №2

Основные ингредиенты:

  • Сливочное масло – 100 граммов
  • Сгущенное молоко – 100 граммов
  • Ром или коньяк – 2 столовых ложки
  • Порошок какао – 2 столовых ложки
  • Молоко – стакан
  • Бисквитное или песочное печенье – 400 граммов

Как готовить:

  • Перемолоть печенье в мясорубке или блендере.
  • Растереть сливочное масло со сгущенкой, влить ром.
  • Смешать печенье с массой, добавить столовую ложку какао, сформировать пирожные, поставить на час в холодильник, потом достать и посыпать остатками какао.

Вариант №3

Основные ингредиенты:

  • Молоко – 200 миллилитров
  • Сливочное масло – 100 граммов
  • Сахар – 2 столовых ложки
  • Мука – 2 чайных ложки
  • Яйцо – 1 штука
  • Крошка от печенья – 300 граммов
  • Какао – 2 столовых ложки
  • Орехи – 50 граммов
  • Ванилин

Как готовить:

  • Измельчить орехи, смешать с крошкой печенья, всыпать какао.
  • Сделать заварной крем: залить небольшим количеством молока ванилин и муку, сахар, вбить яйцо, смешать. Остаток молока вылить в кастрюлю, нагреть. Тонкой струей влить в горячее молоко яично-молочную смесь, помешивать постоянно.
  • Добавить масло в смесь, мешать до растворения, снять с плиты. Постепенно подсыпать крошку в горячий крем, сделать пирожные, обвалять их в какао и украсить.

Читай продолжение на следующей странице

ТОП-5 самых лучших рецептов приготовления пирожного «Картошка»