В доме аромат стоит просто умопомрачительный: творожные воздушные завитушки «Стройный муж»

Мы такую выпечку обожаем всей семьей!

Нежные, ароматные, сладкие и вкусные творожные завитушки – то, что нужно к вечернему чаепитию. Обязательно попробуйте приготовить – вам понравится!

Основные ингредиенты:

  • Мука – 350 граммов
  • Сухие дрожжи – 3 грамма
  • Молоко – 100 миллилитров
  • Сахар – 50 граммов
  • Маргарин – 50 граммов
  • Сметана – 70 миллилитров
  • Соль – щепотка
  • Для начинки: 500 граммов творога, 100 граммов сахара, яйцо
  • Для соуса: 200 миллилитров сметаны, 1 столовая ложка сахара

Как готовить:

  • Молоко разогреть, перелить в стакан, растворить в нем дрожжи, добавить половину чайной ложки сахара, смешать. Всыпать 3 чайных ложки муки, смешать, дать постоять смеси 30 минут в тепле.
  • Просеять муку в удобную емкость, смешать с сахаром и солью, добавить маргарин, сметану, перетереть.
  • Крошку смешать с дрожжевой закваской, замесить тесто среднее по консистенции, накрыть, дать постоять 15 минут в покое.
  • Замесить до однородного гладкого состояния тесто, накрыть, дать увеличиться в объеме вдвое в тепле.
  • Обмять тесто, позволить еще раз подойти.
  • Сделать начинку: растереть сахар и творог с яйцом, накрыть пищевой пленкой, позволить постоять немного на столе.
  • Раскатать тесто прямоугольным листом толщиной в 1 сантиметр, по нему разложить творожную начинку, свернуть неплотным рулетом. Рулет порезать на порционные кусочки.
  • Застелить пергаментом противень, выложить завитушки свободно, накрыть, дать постоять 40 минут. Смазать взбитым яйцом. Печь при температуре 180 градусов до появления румяной корочки.
  • Сделать заливку: смешать сахар и сметану, обильно смазать завитушки, накрыть плотно и дать остыть.

Все, приятного аппетита! С друзьями поделиться рецептом не забудьте!

В доме аромат стоит просто умопомрачительный: творожные воздушные завитушки «Стройный муж»