Вкуснейшие заготовки из тыквы на зиму – сочный и нежный «манго», как настоящий

Тыква – оранжевая королева осени – популярна во всем мире.

В Армении ее пекут, фаршируют кизилом и тушат с чечевицей. В Австрии готовят тыквенный шнапс и варят вкусный кофе. В Индии вы можете попробовать тыквенную халву. Отечественная кухня тоже имеет в своем ассортименте блюда из тыквы, в том числе, и заготовки на зиму.

Вам понадобятся продукты:

  • Тыква – 3 кг
  • Апельсины – 3
  • Лимон – 1
  • Сахар – 600 г
  • Лимонная кислота – 15 г

Вкуснейшие заготовки из тыквы на зиму – сочный и нежный «манго», как настоящий

Как готовим:

  1. Разрежьте тыкву, вычистите семечки, снимите кожуру.
  2. Нарежьте овощ небольшими кусочками.
  3. Залейте цитрусовые кипятком. Через 30 секунд слейте воду и нарежьте лимон и апельсины кубиками.
  4. Смешайте тыкву с цитрусовыми, всыпьте сахар и лимонную кислоту.
  5. Перемешайте и оставьте на 3–4 часа.
  6. Когда настоится, разложите смесь в 0.5 литровые банки.
  7. Простерилизуйте 30 минут.
  8. Укупорьте крышками, укутайте одеялом.
  9. Через сутки переместите банки в прохладное темное место.

Эту нежную, сочную и ароматную тыкву можно добавлять в пироги, в мясные блюда или просто есть ложкой прямо из банки.

Поделитесь этим постом с друзьями, они еще успеют сделать заготовку из тыквы на зиму!

Вкуснейшие заготовки из тыквы на зиму – сочный и нежный «манго», как настоящий