Вкуснейший слоеный салат с грибами, печенью, черносливом – готовим без майонеза, оригинально и полезно

Этот салат получается изумительно вкусным.

Гармоничное сочетание печени, грибов и чернослива великолепно просто. Но главная фишка салата – отсутствие майонеза, вместо которого готовится специальная заправка. Попробуйте приготовить – и вам понравится!

Основные ингредиенты:

  • Куриная печень – 400 граммов
  • Шампиньоны – 400 граммов
  • Лук – 2 штуки
  • Морковь – 2 штуки
  • Яйца – 4-5 штук
  • Чернослив – 8 штук
  • Плавленые сырки – 2 штуки
  • Растительное масло, соль – по вкусу
  • Для заправки: 300 миллилитров сметаны, 150 граммов феты, перец, соль

Как готовить:

  • Вымыть, очистить печень, порезать на кусочки, обжарить на растительном масле, чуть присолить в конце.
  • Обжарить отдельно шампиньоны, порезанные слайсами, чуть подсолив по вкусу.
  • Обжарить отдельно мелко нашинкованный лук, всыпать тертую морковь, посолить, протушить до мягкости под крышкой.
  • Сварить вкрутую яйца, остудить, очистить.
  • Сделать заправку: смешать сметану с раскрошенным сыром фета, взбить массу блендером до однородности, поперчить, посолить.
  • Выложить на блюдо салат послойно: жареная печень + заправка, грибы + заправка, морковь с луком + заправка, натертые мелко вареные яйца + заправка, тертый плавленый сыр + заправка, порезанный тонкими полосками чернослив.
  • Позволить салату постоять пару часов в холодильнике и подавать.

Приятного аппетита! Обязательно с друзьями поделитесь рецептом!

Вкуснейший слоеный салат с грибами, печенью, черносливом – готовим без майонеза, оригинально и полезно