Волшебный мандариновый рахат-лукум – любимое лакомство турецких султанов для наших сладкоежек

Этот десерт просто невероятный!

Очень вкусный и всегда получается отменно. Поэтому готовить такую вкусноту могут как начинающие, так и опытные хозяйки – не пожалеете точно! Попробуем?

Основные ингредиенты:

  • Свежевыжатый мандариновый сок – 400 миллилитров
  • Сахар – 3 столовых ложки
  • Крахмал – 3 столовых ложки
  • Сливочное масло – 1 столовая ложка
  • Кокосовая стружка – по желанию (для украшения)

Как готовить:

  • Выжать из мандаринов сок, удалить мякоть и косточки.
  • Сок перелить в кастрюлю, всыпать крахмал, сахар, размешать все венчиком до исчезновения комков. Поставить на огонь, дать смеси закипеть, помешивая ее постоянно. Уменьшить огонь, проварить смесь до густоты джема. Снять с плиты, добавить столовую ложку сливочного масла, взбить венчиком.
  • Смазать сливочным маслом формы для лукума, наполнить горячей еще мандариновой массой, поставить в холодильник на ночь.
  • Извлечь рахат-лукум из форм, порезать кусочками и обвалять в кокосовой стружке.

Все, приятного аппетита! С друзьями рецептом поделились?

Волшебный мандариновый рахат-лукум – любимое лакомство турецких султанов для наших сладкоежек