Замечательная подборка из 5 лучших рецептов приготовления рыбы – это очень вкусно

Рыба не только полезна, но и вкусна.

Правильно приготовленная рыбка станет настоящим хитом стола и никого не оставит равнодушным. Хотите научиться готовить из рыбы просто, оригинально и необыкновенно вкусно? Тогда вперед!

Запеченная рыба с сырной корочкой

Основные ингредиенты:

  • Картофель – 5-6 штук
  • Рыба – 500 граммов
  • Томаты – 2 штуки
  • Лук – 1 штука
  • Сыр, сливки, зелень – по вкусу

Как готовить:

  • Порезать тонкими слайсами картофель, кольцами лук, помидоры кольцами, рыбу на кусочки. Сыр порезать тоненькими слайсами, зелень порубить.
  • Добавить в сливки перец, соль, специи.
  • Выложить в форму слоем картофель, потом лук и сверху рыбу. Посолить, посыпать зеленью, смазать сливками, сверху выложить помидоры и заключительным слоем сыр.
  • Печь 30 минут при температуре 200 градусов.

Вкусная рыба под соусом

Основные ингредиенты:

  • Картофель отварной в кожуре – 3 штуки
  • Филе рыбы – 400 граммов
  • Сыр – 100 граммов
  • Перец, соль – по вкусу
  • Для соуса бешамель: 100 граммов сливочного масла, 250 миллилитров молока, столовая ложка муки, половина чайной ложки соли

Как готовить:

  • Сделать соус бешамель: растопить в сотейнике масло, всыпать муку, помешивая постоянно, проварить 30 секунд, тонкой струей влить молоко, не прекращая помешивать, всыпать соль, дать закипеть, проварить 1 минуту, не более.
  • Филе порезать на кусочки, посолить, сбрызнуть лимонным соком, запанировать в муке, обжарить с обеих сторон на растительном масле немного.
  • Форму смазать сливочным маслом, выложить на дно порезанный слайсами картофель, посолить, сверху рыбу, залить соусом, посыпать тертым сыром, выпекать до золотистого цвета при температуре 200 градусов.

Скумбрия в фольге

Основные ингредиенты:

  • Помидор – 1 штука
  • Скумбрия – 2 штуки
  • Лук – 1 штука
  • Лимон – 1 штука
  • Соль, перец, зелень, майонез – по вкусу

Как готовить:

  • Вымыть рыбу, сделать пару надрезов на ней, поперчить, посолить.
  • Помидор порезать полукольцами, также лимон и лук, в надрезы рыбы выложить овощи.
  • Вовнутрь филе выложить мелко нашинкованную зелень, смазать майонезом, завернуть в фольгу, печь до 20 минут при температуре 180-200 градусов, потом фольгу развернуть и несколько минут пропечь до появления корочки.

Читай продолжение на следующей странице

Замечательная подборка из 5 лучших рецептов приготовления рыбы – это очень вкусно